건강검진 결과지를 받으시고 “콜레스테롤 수치가 높다”는 말에 덜컥 걱정부터 되셨나요? 나이가 들수록 혈관은 점점 약해지는데, 콜레스테롤까지 쌓이면 혈관이 막힐까 봐 불안해지기 마련입니다.
쉽게 말해 콜레스테롤은 우리 몸의 ‘수도 호스(혈관)에 끼는 기름때’와 같습니다. 수도관에 기름이 쌓이면 물이 잘 안 통하듯, 혈관도 마찬가지입니다. 하지만 너무 염려 마세요. 오늘 밥상부터 차근차근 바꿔나가면 깨끗하고 튼튼한 혈관을 만들 수 있습니다.
혈관을 깨끗하게 청소하는 ‘좋은 음식’
콜레스테롤이라고 해서 다 나쁜 것은 아닙니다. 혈관 벽에 쌓인 기름을 싹 쓸어내 주는 ‘착한 청소부(HDL 콜레스테롤)’도 있습니다. 이 착한 콜레스테롤을 늘려주는 고마운 음식들을 소개합니다.
첫째, 귀리와 보리 같은 잡곡입니다. 잡곡에 풍부한 식이섬유는 장에서 나쁜 기름기를 붙잡아 몸 밖으로 배출해 줍니다. 마치 혈관 속을 비질하는 빗자루 같은 역할을 하지요.
둘째, 고등어나 꽁치 같은 등푸른생선입니다. 생선에 들어있는 착한 기름(오메가-3)은 피를 맑게 하고 혈관이 딱딱해지는 것을 막아줍니다.
셋째, 견과류와 들기름입니다. 하루에 아몬드나 호두를 한 주먹씩 드시거나, 나물을 무칠 때 들기름을 한 스푼 넣으면 혈관이 한결 부드러워집니다.
혈관을 막히게 만드는 ‘피해야 할 음식’
반대로 혈관에 끈적한 기름때를 붓는 음식도 있습니다. 맛은 좋지만 혈관 건강을 위해 조금씩 줄여야 할 음식들입니다.
가장 주의할 것은 삼겹살이나 갈비처럼 기름기가 많은 고기입니다. 고기의 흰 기름(포화지방)은 몸속에 들어오면 잘 녹지 않고 혈관에 붙기 쉽습니다.
또한 라면, 튀김, 마가린이 들어간 빵류도 피하는 것이 좋습니다. 기름에 튀기거나 인공적으로 만든 기름은 나쁜 콜레스테롤 수치를 급격히 올립니다.
달콤한 믹스커피나 과자처럼 설탕이 많이 든 음식도 유의하세요. 몸에 들어온 남은 당분은 간에서 나쁜 지방으로 바뀌어 혈관을 위협합니다.
계란 노른자, 절대로 먹으면 안 될까요?
많은 분이 “계란 노른자에 콜레스테롤이 많으니 절대 먹지 말아야 한다”고 알고 계십니다. 하지만 이는 반만 맞고 반은 틀린 이야기입니다.
우리가 음식으로 먹는 콜레스테롤보다, 삼겹살의 기름기나 튀김 같은 기름진 음식이 몸속 콜레스테롤을 훨씬 더 많이 만들어냅니다. 따라서 하루에 계란 1개 정도는 드셔도 괜찮습니다. 오히려 노른자 속에는 좋은 영양소가 많으니, 무조건 피하기보다는 기름진 음식을 줄이는 것에 더 신경 써주세요.
오늘부터 시작하는 혈관 건강 실천법
혈관 건강을 지키는 일, 어렵게 생각하지 마세요. 오늘 저녁 밥상부터 딱 3가지만 실천해 보세요.
- 흰쌀밥 대신 보리나 귀리를 섞은 잡곡밥 드시기
- 일주일에 두 번은 고기 대신 생선 구워 드시기
- 음식을 튀기기보다는 찌거나 삶아서 요리하기
작은 변화가 모여 건강하고 튼튼한 혈관을 만듭니다. 오늘부터 내 몸을 위해 건강한 한 끼를 선물해 보는 건 어떨까요?
증상이 계속되거나 혈관 질환이 염려되신다면 반드시 병원에서 전문의와 상담하세요.